今晚想說說心中的一些想法與感想
幸運的我經常受到身邊朋友的稱讚，他(她)們說：
我是一個很優秀的人、很努力與認真的人
甜點愈做愈好吃，有時美的讓不得不讚賞
怎麼有辦法在家做出專業麵包店質地的麵包
或是從來沒在Montreal吃過那麼好吃的麵包
在鏡頭前看起來讓人覺得舒服，即便完全聽不懂
我到底在說什麼，但舒服的畫面
平順的語氣，感覺很誠懇
然後就會默默的看完
一位完全不懂中文的醫生朋友
拿了我的書、對照YOUTUBE影片
靠自己翻譯，還把我的蛋糕做了出來
朋友要來我們家前，最想知道這兩天我又烤了什麼
端到派對上的麵包或甜點
永遠都會最先被消滅、清空
幸運擁有一位僅拍一個明星不萊嗯的製作人Pierre 先生
一位中華區版權經紀人M先生及一位簡體中文市場企劃Ｌ先生
我不知道未來會演變成什麼樣子，但我當時只跟這群對我有信心的合作夥伴說：
讓我出現只做烘焙，不是跳火圈、賣笑、賣唱...那麼一切都好談
他們偶爾會說：「You are a fucking artist - 讓人抓狂的藝術家」
但我總是回答：「That is me！這就是我！」
每每看著製作人與經紀人開會、討論
我總想：事情有必要搞這麼大嗎？
感謝曾經贊助過我或無償送我用品的廠商們
覺得沒能幫到它們什麼，只因我很排斥
大力推銷這件事，於是事情總走到欠下一個人情
未來是否有機會償還我也不知道
所以自己多會拒絕想送我試用品廠商的好意
喜歡事情簡單化、別人尊重我，我就會加倍的尊重對人
自己努力嗎？我會說：自己並不懶惰
但還不夠好、也許學習時間不夠久、不夠純熟
總之~應該可以變得更好
面對不會的事，我喜歡找答案、給自己挑戰、然後摸索未知
過去因為工作的關係我並不容易緊張、也不會怯場
因為當我答應要做一件事，就會做好十足準備、然後上場去
當然，過程往往就變成了龜毛、硬脾氣
曾經與我合作過的人，應該都了解我的固執吧！
我不愛看自己拍完的影片，因為沒那麼自戀
同時剪接時也已經看膩了
偶爾回頭看看播出片段，是想挑挑自己的毛病
試著改掉一些口語或肢體上的壞習慣
人總要有進步才是，如果4年後還是一樣肢體障礙
不知該說那是始終如一還是缺乏天賦
自己的目標不是想紅，當時只是想做些有趣的事
然後看看會不會順道賺到錢，然而事實證明...並沒有
原來你不care的東西，你就不會擁有是真的....哈！
能不能紅要靠些運氣，並不是只有努力就會發生
做些讓自己覺得有價值的事做為出發點
得失心才不會那麼的重
如果有人想跳進來當YOUTUBER我會勸他
不要浪費生命在這件事上，這裡很虛無
網路也很黑暗、總是藏著你我凡人控制不了的事
至於我會不會再出書？距離第一本的2年後
我已沒那麼排斥了，只是不知是何時、何年、何月
但會在我決定離開前吧！
把這些知識與食譜變印在紙張上收進書本裡
然後被值得的珍藏起來
秋天的蘋果已經陸續開採
山上天氣明顯變涼了
壁爐又將重新啟動
那麼剷雪的日子、想必不遠已~
Search